Le métier du zellige n'est pas seulement un travail à caractère manuel cumulant les fonctions de conception et de décoration dans l'esprit des constructions traditionnelles, c'est aussi un domaine qui nécessite une source inépuisable de création qui mériterait d'être renouvelé.

Azzedine Bouzoubaa s'y emploie avec grande ferveur et représente une tendance actuelle qui tend à donner une impulsion nouvelle au traitement du zellige répondant ainsi à une demande moderne.

Si la technique de fabrication est conservée, elle est alors mise au service de l'imagination sur des nouveaux horizons et propose une grande variété des couleurs et des motifs sans fixer les limites.